红薯中的淀粉会随着时间逐渐分解成糖分,所以存放时间越长,红薯的甜度就会越高。将红薯放在阴凉、通风、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿环境,可延长红薯的保鲜时间并提高其甜度。也可以在烹调时加入一些甜味增强剂,如糖、蜂蜜等,使红薯更加美味。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!