大蒜为什么不发芽

　　大蒜不容易发芽是因为生长的过程中获得了足够的营养和水分，同时它们的外层保护膜也很坚固，能够防止蒜瓣内部受到外界环境的影响。大蒜也含有一种叫做“抑芽素”的物质，在一定程度上抑制了大蒜的发芽。如果存放的条件不当或者时间过长，大蒜也有可能发芽。