新鲜小鲫鱼怎么保存

　　新鲜小鲫鱼的保存方法：

　　1. 清洗鱼身：将鲫鱼用清水冲洗干净，去除鱼鳞和内脏。

　　2. 干燥鱼身：将鲫鱼用纸巾或厨房纸吸干水分，然后放在通风透气的地方晾干。

　　3. 封存鱼身：将干燥的鲫鱼放入密封袋中，用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱保存。

　　4. 注意事项：保存鲫鱼时，必须保持低温（0℃-4℃），避免鱼肉变质。存放时间不宜过长，在2-3天内食用完。