牛肉和土豆怎么做更好吃

　　以下是一道简单易做的牛肉土豆煮汤的食谱：

　　食材：

　　- 牛肉：500克

　　- 土豆：2个

　　- 小葱：适量

　　- 姜片：适量

　　- 香叶：适量

　　- 八角：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　- 清水：适量

　　做法：

　　1. 牛肉切成小块，加料酒腌制10分钟；

　　2. 土豆去皮切块，小葱洗净切段，姜切片；

　　3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜片、香叶和八角，炒香；

　　4. 加入牛肉翻炒至变色；

　　5. 加入清水，大火烧开；

　　6. 倒入土豆块，小火煮30分钟左右；

　　7. 加盐调味，撒上葱花即可食用。

　　小贴士：

　　1. 牛肉和土豆不宜切得太小，否则易煮烂。

　　2. 煮牛肉时可加少量生姜去腥味。

　　3. 烹饪过程中不要加入过多的水，以免影响汤的浓郁味道。