成品儿童牛排怎么做

　　材料：

　　1、小牛肉眼肉一块（约400克）

　　2、盐适量

　　3、黑胡椒适量

　　4、橄榄油适量

　　5、奶油适量

　　步骤：

　　1、牛肉的厚度需要根据儿童的口感来决定，一般2.5厘米左右比较适合。将肉稍微拍打几下，让其变得更加柔软。

　　2、在两面撒上适量的盐和黑胡椒，可以根据口感决定添加的多少。

　　3、在热锅里加入适量的橄榄油，等到油热后加入牛肉，一般需要将两面分别煎2-3分钟，中间翻面一次。

　　4、煎好后取出，抹上适量的奶油，这样在煎熟的过程中，牛肉就不会太干了。最后再放入烤箱中，烤5-6分钟即可。

　　5、出炉后稍微放一会儿，让肉汁再次被吸收，然后切成小块即可。可以配上蔬菜和米饭一起食用。

　　注意事项：

　　1、牛肉一定要煎至中间熟透，不能有生的部分，以免影响健康。

　　2、煎牛肉的锅子一定要热透，这样才能让牛肉的外皮变得酥脆。

　　3、配菜可以根据孩子的口味来选择，比如番茄酱、奶油蘑菇酱等。