银耳汤和干百合的烹饪时间不一样，因此需要分别加入。先将银耳浸泡至软化，然后清洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮20-30分钟，最后加入已清洗好的干百合，再煮5-10分钟即可。这样烹饪出来的银耳汤既营养又美味。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
