将海带浸泡在清水中，至少1个小时，这样海带会变得更加柔软易烂。接着，将海带放入开水中煮熟，煮的时间视海带的厚度而定，一般需要煮10-20分钟。在煮的过程中可以加一些盐和油，这样海带会更加美味，同时也易于烂熟。也可以用压力锅来煮海带，压力锅可以缩短煮的时间，也更容易烂熟。
1.短期冷藏法刚买的新鲜海带别急着洗！2.长期冷冻法如果海带买多了，冷冻保存更省心。3.盐渍保存法这是老一辈常用的方法，适合阴凉通风处存放。这种方法能延长海带保质期，但盐分较高，高血压人群需控制用量。
