以下是鱼肉丸不腥的做法：
材料：
1.500克鱼肉
2.1汤匙玉米粉
3.1汤匙生抽
4.1茶匙姜末
5.1/2茶匙盐
6.1个蛋清
7.1汤匙清水
8.1汤匙料酒
9.1汤匙麻油
10.1/2茶匙白胡椒粉
步骤：
1.将鱼肉切成小块，放进搅拌机中，打成鱼肉泥。
2.将鱼肉泥转移到一个大碗中，加入玉米粉、生抽、姜末、盐、蛋清、清水、料酒、麻油和白胡椒粉，搅拌均匀。
3.用手将鱼肉泥揉成一个均匀的球体。
4.将一锅水烧开，将鱼肉捏成一个小球放入水中，煮熟。
5.取出煮熟鱼肉球，放入凉水中浸泡一会儿，沥干水分。
6.将鱼肉球放入油锅中炸至金黄色即可。如果不想吃油炸的，可以将鱼肉球放入煮汤中煮熟即可。
