灌辣椒糯米粉怎么做好吃

　　材料：

　　糯米粉200克、辣椒面适量、盐适量、香菜末适量、酱油适量、熟芝麻适量、热水适量。

　　步骤：

　　1. 将糯米粉放入盆中，加入少量盐和适量的辣椒面，倒入热水，用筷子搅拌均匀，使其成为糯米团；

　　2. 取出一小块糯米团，揉搓成长条状，再切成小粒，将每粒用拇指来回压缩成扁平圆片；

　　3. 把水烧开，将压扁后的糯米圆片放入锅中，煮熟后捞出，沥干水分；

　　4. 将煮好的糯米圆片放进一个干净的盆中，加入香菜末、熟芝麻、适量酱油和盐，拌匀即可食用。

　　小贴士：

　　1. 辣椒面的多少可以根据个人口味来调整，可以少放一些或多放一些；

　　2. 糯米粉揉搓时不要加太多水，以免糯米团太稀；

　　3. 煮糯米圆片时水要开大火，这样煮出来的糯米圆片口感更好。