干裙带菜怎么做凉拌

　　1. 准备材料：干裙带菜、蒜、生姜、红椒丝、醋、酱油、糖、盐、香油。

　　2. 将干裙带菜泡软后，用清水洗净，切成适当大小的段。

　　3. 蒜和姜切末后炒香，加入红椒丝炒匀。

　　4. 加入醋、酱油、糖、盐，调成汁。

　　5. 将调好的汁倒在干裙带菜上，拌匀。

　　6. 最后加入少量香油，搅拌均匀即可。

　　7. 放入冰箱冷藏2小时以上，风味更佳。

　　提示：做凉拌干裙带菜时，酱汁的调配可依个人口味加减，也可以加入适量的芝麻等调味料。凉拌时可加入适量的花生碎、葱花等点缀，口感更好。