通常情况下，猪耳朵需要炖煮至少2-3个小时，才会烂软，具体时间取决于使用的厨具、烹饪方法和猪耳朵的大小和质量等因素。建议在烹饪时使用压力锅，可以加快烹饪时间并保证猪耳朵的质地和口感。
1.选对食材是关键先挑新鲜的百合，别选那种干巴巴的，最好是带点湿润感的，颜色白里透点微黄，这样的百合煮出来才容易糯。要是用干百合，得提前泡软，至少泡两小时，泡到用手一捏就软乎了才行，不然硬邦邦的肯定煮不糯。
