1. 首先把蒲公英花序掰开，用水冲洗干净，用手轻轻摇晃，把多余的水分抖掉。
2. 用清水泡浸10分钟，再用盐水泡浸5分钟，这样可以去除蒲公英中的杂质和虫卵。
3. 用清水冲洗干净，将蒲公英晾干，或用纱布擦干水分。
4. 在干净的盘子中放置洗好的蒲公英，备用。
蒲公英开花后并非绝对不能吃，但通常不建议食用，核心原因是开花后植株的食用品质会大幅下降，还可能增加食用风险。蒲公英开花前嫩茎叶脆嫩多汁、苦味清淡，进入开花阶段后，为了支撑花茎和结籽，茎叶会快速纤维化，整体变得干硬发柴，很难咀嚼吞咽，同时植株内的苦味苷类物质会大量积累，吃起来苦涩感极强，基本没法入口。
