以下是几个方法可以使玉米不粘：
1.冷水煮法：将玉米放入锅中，倒入足够的冷水，水面高度应该略高于玉米。将火调至中大火，直到水开后，继续煮5-7分钟。然后转小火煮20-25分钟。这种方法可以保持玉米的天然甜味。
2.蒸煮法：将玉米放入蒸锅里，加足够的水。然后在中大火下煮10-12分钟。将玉米包上一层湿毛巾，再放入蒸锅里，这样可以防止水汽进入玉米导致沾粘。
3.微波炉煮法：先将玉米用湿毛巾包起来，然后放进微波炉里，选择高度为60%-70%的功率进行煮熟。时间约为5-7分钟左右。
无论选择哪种方法煮玉米，将其放凉一会儿，然后再去掉外壳。这样可以防止玉米太烫导致沾粘。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
