制作炒白米饭：
1. 准备好所需材料：白米饭、鸡蛋、鲜虾、青豆、胡萝卜、洋葱、葱、蒜等。
2. 将米饭放入碗中，用手把米饭搓成颗粒状。
3. 鸡蛋打散，青豆、胡萝卜、洋葱切成小丁，葱和蒜剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，开火烧热，加入鸡蛋煎至熟，捞出备用。
5. 接着加入虾仁煸炒，待虾仁变色后捞出备用。
6. 锅中再倒入适量油，加入洋葱葱蒜煸炒，加入胡萝卜和青豆继续煸炒。
7. 加入米饭颗粒，不断翻炒，让每颗米饭都和调味料充分混合。
8. 最后加入炒好的虾仁和鸡蛋，再放入适量盐和胡椒粉调味，不断翻炒至米饭发出"吱吱"声为止。
9. 炒好后盛出，撒上葱花即可享用。
