炒白米饭怎么做好吃

  制作炒白米饭:

  1. 准备好所需材料:白米饭、鸡蛋、鲜虾、青豆、胡萝卜、洋葱、葱、蒜等。

  2. 将米饭放入碗中,用手把米饭搓成颗粒状。

  3. 鸡蛋打散,青豆、胡萝卜、洋葱切成小丁,葱和蒜剁碎备用。

  4. 锅中倒入适量油,开火烧热,加入鸡蛋煎至熟,捞出备用。

  5. 接着加入虾仁煸炒,待虾仁变色后捞出备用。

  6. 锅中再倒入适量油,加入洋葱葱蒜煸炒,加入胡萝卜和青豆继续煸炒。

  7. 加入米饭颗粒,不断翻炒,让每颗米饭都和调味料充分混合。

  8. 最后加入炒好的虾仁和鸡蛋,再放入适量盐和胡椒粉调味,不断翻炒至米饭发出"吱吱"声为止。

  9. 炒好后盛出,撒上葱花即可享用。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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炒孜然羊肉怎么做

1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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