术后病人排骨汤怎么做

  材料:

  1. 排骨500g

  2. 姜片2片

  3. 大葱2根

  4. 红枣6-8个

  5. 枸杞少许

  6. 盐适量

  做法:

  1. 排骨用清水浸泡20分钟,去除血水,焯水备用;

  2. 锅内放清水,加入焯水后的排骨、姜片、大葱,大火烧开,撇去浮沫后转小火煮1小时;

  3. 加入红枣、枸杞继续煮10分钟;

  4. 加入盐调味即可。

  小贴士:

  1. 术后病人的营养需要特别注意,排骨汤是滋补身体的好选择。

  2. 如有条件,可以加入其它营养价值高的食材,如山药、芡实等。

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