术后病人排骨汤怎么做

　　材料：

　　1. 排骨500g

　　2. 姜片2片

　　3. 大葱2根

　　4. 红枣6-8个

　　5. 枸杞少许

　　6. 盐适量

　　做法：

　　1. 排骨用清水浸泡20分钟，去除血水，焯水备用；

　　2. 锅内放清水，加入焯水后的排骨、姜片、大葱，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时；

　　3. 加入红枣、枸杞继续煮10分钟；

　　4. 加入盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 术后病人的营养需要特别注意，排骨汤是滋补身体的好选择。

　　2. 如有条件，可以加入其它营养价值高的食材，如山药、芡实等。