材料：
1. 排骨500g
2. 姜片2片
3. 大葱2根
4. 红枣6-8个
5. 枸杞少许
6. 盐适量
做法：
1. 排骨用清水浸泡20分钟，去除血水，焯水备用；
2. 锅内放清水，加入焯水后的排骨、姜片、大葱，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时；
3. 加入红枣、枸杞继续煮10分钟；
4. 加入盐调味即可。
小贴士：
1. 术后病人的营养需要特别注意，排骨汤是滋补身体的好选择。
2. 如有条件，可以加入其它营养价值高的食材，如山药、芡实等。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
