1. 养血益气:莲藕是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜,可以促进血液循环、补血益气。
2. 去湿化痰:薏米和芡实都具有祛湿化痰的作用,可以帮助清除体内湿气和痰液。
3. 增强骨骼健康:排骨是一种富含钙质的食材,可以帮助增强骨骼健康,预防骨质疏松症。
4. 改善消化功能:莲藕、薏米和芡实都有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能,减少便秘等消化问题。
5. 降血脂:薏米富含膳食纤维和精氨酸,可有效降低血脂,预防心血管疾病的发生。
莲藕薏米芡实排骨汤具有多种健康功效,有助于促进身体健康,保持身体平衡,适合大众食用。

家庭炒制芡实,常用的干炒法全程中小火炒10-15分钟,药用常用的麸炒法全程中小火炒8-12分钟,可根据芡实颗粒大小微调炒制时间,炒好放凉即可使用或保存。先把铁锅烧干,确保锅里没有残留水分和油星,干炒直接把芡实全部倒入冷锅;麸炒要先下麦麸,小火炒出麦香之后再倒入芡实。
