总排气是指一辆车的尾气排放量，其原因可能包括以下几点：
1. 燃烧不完全：车辆在行驶过程中燃烧不完全，导致排放尾气中含有未燃烧的烃类物质和一氧化碳等有害物质。
2. 发动机技术：车辆的发动机技术不先进，燃烧效率低，排放的尾气就会增加。
3. 燃料质量：燃料的质量不好，其中含有过多的杂质，会影响燃烧质量，导致排气不完全。
4. 污染控制装置故障：车辆的排气控制装置出现故障或没有定期维护，就会导致排气增多。
5. 行驶环境：车辆行驶的环境也会影响总排气量，如行驶在拥堵的市区道路上，排气会更多。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
