莲藕花生海带排骨汤的做法

　　材料：

　　- 莲藕 250克

　　- 花生 50克

　　- 海带 25克

　　- 排骨 500克

　　- 姜片 5片

　　- 料酒 1勺

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　做法：

　　1. 将排骨剁成小块，用开水焯水洗净待用

　　2. 将莲藕、花生、海带洗净备用

　　3. 热锅冷油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至变色

　　4. 倒入料酒，加入适量水，开大火烧开后转小火煮20分钟

　　5. 将莲藕、花生、海带放入煮10分钟

　　6. 最后加盐调味即可。

　　温馨提示：

　　- 排骨要焯水去除血水，煮的时间要足够让排骨熟透

　　- 花生可以提前用清水泡软，这样煮的时间可以更加省时

　　- 如果嫌汤不够浓，可以调整水的量或者加一些鸡精或味精来提味