以下是一种简单的白皮圆萝卜做法：
材料：
- 白皮圆萝卜
- 盐
- 食用油
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
- 糖
- 醋
步骤：
1. 将白皮圆萝卜去皮，切成片状。
2. 将切好的白皮圆萝卜放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 在锅中热油，加入蒜末和姜末爆香。
4. 将焯水后的白皮圆萝卜加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖和酱油调味，炒匀。
6. 稍微加点水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
7. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
建议：可以按照个人口味加入一些其他调料，例如辣椒油、花椒等。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
