海参红萝卜排骨汤的功效

  海参红萝卜排骨汤是一款滋补养生的汤品,其主要功效如下:

  1. 补肾养血:海参和红萝卜都具有补肾养血的作用,能够调整人体内分泌系统、增强免疫力。

  2. 促进消化:红萝卜中富含膳食纤维和果胶,有助于促进消化,减轻便秘等肠道问题,保持肠道健康。

  3. 增强免疫力:海参的鱼肝油含有丰富的DHA和EPA等有益脂肪酸,能够增强身体的免疫力,促进细胞的再生和修复。

  4. 补钙强骨:海参是天然的钙质来源之一,同时还富含多种矿物质和微量元素,有助于增强骨骼密度,预防骨质疏松等问题。

  5. 舒缓神经:红萝卜中的芹菜苷和胡萝卜素等物质,能够舒缓神经、缓解身体疲劳、促进睡眠质量。

  海参红萝卜排骨汤是一款非常适合中老年人饮用的营养汤品,有助于滋补身体、增强免疫力、促进健康。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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