营养排骨汤怎么做好吃

　　营养排骨汤的做法：

　　材料：

　　1.猪骨排500克

　　2.生姜3片

　　3.枸杞10克

　　4.红枣5枚

　　5.葱1根

　　6.水适量

　　7.盐适量

　　做法：

　　1.将猪骨排洗净，加水煮沸后捞出冲洗干净备用。

　　2.生姜去皮切片，红枣除核，葱切段备用。

　　3.将煮沸的骨排放入炖锅中，加入足够的清水，水面高过骨排。

　　4.加入生姜、红枣和枸杞，用中火煮开后撇去浮沫。

　　5.转小火炖煮约2个小时，用勺子捞去汤面的油脂。

　　6.炖至骨头开裂软烂，加入适量盐调味即可。

　　7.最后加入葱段，熄火焖5分钟即可。

　　小贴士：

　　1、猪骨排可以用开水烫过后再用冷水冲洗，去除血水和杂质，更容易做出好汤。

　　2、在炖汤过程中撇去浮沫，可以使汤更加清澈，口感更好。

　　3、炖汤时间越长，汤的味道和营养成分会更丰富。

　　4、加入枸杞、红枣等中药材料可以增加汤的营养价值和口感。