很肥的五花肉怎么做好吃

　　以下是一种简单的五花肉料理方法：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 2勺盐

　　- 1勺白胡椒粉

　　- 1勺五香粉

　　- 1勺生抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺花椒粉

　　- 2勺糖

　　- 2片姜

　　步骤：

　　1. 五花肉洗净，晾干后切成小块。

　　2. 姜片切成小丝备用。

　　3. 把五花肉块放入锅中，加水淹没五花肉，加入姜丝和一勺料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟，期间撇去浮沫。

　　4. 把五花肉块捞出，晾凉。

　　5. 另起锅，将五花肉块用中火煎至金黄色。

　　6. 加入2勺糖，翻炒至糖完全融化。

　　7. 加入1勺生抽，翻炒至均匀。

　　8. 加入1勺花椒粉，2勺盐，1勺白胡椒粉和1勺五香粉，翻炒至均匀即可。

　　注：根据口味需要可以根据喜好调整调料的用量。