1. 红烧排骨:将熟排骨和配料(比如生姜、葱、料酒、酱油等)一起放入锅中,倒入适量的水,煮沸后转小火煮30-40分钟,直至排骨入味变软。
2. 烤排骨:先将熟排骨涂上烤肉酱,放入烤箱中烤20-25分钟,直至表面呈金黄色;也可以将烤排骨放在烤架上,用炭火烤制,味道更佳。
3. 炒排骨:先将熟排骨切成小块,配上蔬菜、调料等一起翻炒,直至炒熟入味即可。
4. 煎排骨:将熟排骨在平底锅中小火煎制,直至两面都呈金黄色即可。
5. 煲汤排骨:将熟排骨和蔬菜一起放入煲汤锅中煮沸,转小火煮3-4小时,汤汁入味即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
