银耳汤可以保存3-5天，存放在冰箱里冷藏。建议在烹制时分装好，每次食用前加热至适宜温度。若长时间保存需要冷冻，则建议将银耳汤煮沸再冷却后放入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻，保存时间可达1个月。
像香蕉这种纤维含量高的水果，消化时间可能接近上限。单次摄入水果量过多也会延长胃内停留时间，比如一次吃一整个西瓜，消化时间可能从30分钟延长至1小时。
