鸡蛋液煎饺子怎么做

　　材料：

　　1. 饺子皮

　　2. 鸡蛋

　　3. 盐

　　4. 食用油

　　5. 水

　　步骤：

　　1. 将饺子皮放在砧板上，用刀切成小块。

　　2. 打鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

　　3. 取锅放油，将鸡蛋液倒入锅内煎至七八成熟。

　　4. 将饺子皮放在鸡蛋液上，用铲子轻轻压实。

　　5. 翻转饺子皮，继续煎至两面金黄。

　　6. 加入适量水，盖上锅盖，用中火煮至水干。

　　7. 最后稍微煎一下即可。

　　小贴士：

　　1. 煎饺子皮时要用中小火，避免煎糊。

　　2. 翻转饺子皮时要轻轻，以免饺子皮散开。

　　3. 加水时要控制好水的量，避免煮糊饺子皮。