可以放在一起煮，但需要注意烹调时间和火候。牛肉和虾的烹调时间不同，如果一起煮的话，可能会导致牛肉过熟，而虾还未熟透。所以可以先将牛肉煮熟，再加入虾一起煮，或者先将虾煮熟，再加入牛肉一起煮。也要掌握好火候，避免过火或者火候不足。
想要炖牛肉快速炖得软烂不柴，选对部位、做好提前处理、把控好炖煮节奏就能轻松实现。别选全瘦的纯精牛腿肉，这类牛肉纤维粗韧，本身就很难炖软，要选带少量脂肪、筋膜的牛腩，或者肉质疏松的牛肋条、牛腱子芯，本身带胶质和油花，不仅更容易炖烂，成品吃着也更香。
