大鱿鱼怎么处理怎么做炒什么

　　大鱿鱼可以用来炒菜或者做成其他菜式，以下是一些常见的做法：

　　1. 鱿鱼炒饭：将大鱿鱼切成小块，加入炒饭中翻炒即可。

　　2. 鱿鱼炒面：将大鱿鱼切成小块，用油炒熟后加入面条翻炒即可。

　　3. 鱿鱼炒青菜：将大鱿鱼切成小块，炒熟后加入青菜炒熟即可。

　　4. 鱿鱼干炒饭：将干鱿鱼切成小块，加入炒饭中翻炒即可。

　　5. 鱿鱼串烧：将大鱿鱼切成小块后穿在烤串上，用烤箱或烤架烤至金黄色即可。

　　6. 鱿鱼汁：将大鱿鱼切成小块，加入水中煮沸后捞起鱿鱼块，将煮熟的汁水倒入碗中即可。可以加入姜、葱、酱油等调料提味。

　　7. 鱿鱼卷：将大鱿鱼切成薄片后用烤盘烤至卷曲，再加上海苔、紫菜、寿司饭等食材，卷成寿司卷即可。