紫萝卜可以生吃,切成薄片或者丝状,搭配其他生菜一起沙拉食用,口感脆爽。
也可以将紫萝卜切成小块,加入炒菜或者炖汤中,增添色彩和口感。
紫萝卜富含维生素C、钾、纤维素等营养成分,能够促进消化、保持肠道健康、降低血压等,适当食用有益健康。
想要把红皮辣萝卜腌得好吃又脆,把控好无生水、提前杀水、凉料汁冷藏腌制这几个关键点,做出来就会酸甜爽脆特别下饭。