银耳莲子百合排骨汤具有养阴润燥、益气养血、滋补身体、清热解毒的功效。
1. 养阴润燥:银耳、莲子和百合都属于润燥食材,能够补充人体所需的水分和营养,增强人体的阴液,改善干燥的症状。
2. 益气养血:排骨富含蛋白质和钙质,能够增强体力,补充血液和营养,促进新陈代谢。
3. 滋补身体:银耳、莲子和百合含有多种维生素、矿物质和药用成分,能够滋补肝肾、益气养血、强身健体。
4. 清热解毒:银耳、莲子和百合都具有清热解毒的作用,能够清除体内的废物和毒素,促进身体的恢复和健康。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。