带鱼怎么清洗怎么做好吃

　　带鱼清洗方法：

　　1.将带鱼放入清水中，加入一匙盐，搅拌一下，然后冲洗干净。

　　2.在清水中加入适量食醋，将带鱼浸泡5-10分钟，然后冲洗干净。

　　3.用刀将带鱼的鳞片刮掉，然后用清水冲洗干净。

　　4.将带鱼的内脏取出，然后用清水冲洗干净。

　　做法：

　　1.将清洗好的带鱼斜切成块状。

　　2.将适量的盐和生粉搅拌均匀，然后将带鱼块放入拌匀的粉中，抓匀。

　　3.将带鱼块放入锅中加入适量的油，煎至两面金黄。

　　4.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。

　　5.加入适量的料酒和酱油，煮至香味出来。

　　6.将煎好的带鱼块放入锅中，加入适量的清水，煮至带鱼变软。

　　7.加入盐和味精调味，撒上葱花即可。