1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 取一张饺子皮,将馅料放在饺子皮的中间。
3. 用手指蘸水润湿饺子皮的边缘。
4. 将饺子皮对折,将馅料固定在中间。
5. 从饺子皮的一端开始,用拇指和食指捏紧饺子皮的边缘,逐渐往下收拢。
6. 同时用另一只手指压住饺子皮的边缘,使其成为一个半圆形。
7. 将饺子皮的两端向中心处捏紧,使其形成一个耳朵状的形状。
8. 将饺子皮的两端往内翻折,使其呈现出一个老鼠耳朵的形状。
9. 重复以上步骤,慢慢包好所有的老鼠饺子。
提示:初学者可以先练习包饺子,熟练之后再尝试包老鼠饺子。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子,关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁,可以加入切碎的葱花,葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合,提升整体风味。遵循这些简单步骤,你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅,让家人朋友大饱口福。