一般情况下，100克紫米含有约353千卡热量，而100克大米则含有约130千卡热量，因此紫米的热量要比大米高。热量是在整个饮食中的摄入量是相对的，每个人的能量需求也不同，应根据不同的身体情况来摄入合适的食物。
同等生重条件下，黑米和普通精磨大米的热量非常接近，差距极小可忽略；同等重量煮熟状态下，黑米热量比大米更低。
