胃肠道的功能包括消化、吸收和排泄。消化是指将食物分解为小分子以便于吸收；吸收是指将分解后的营养物质吸收进入血液；排泄是指将未被吸收的残余物排出体外。胃肠道还有调节体液和电解质平衡、防止病原体侵入等功能。
胃肠道消化功能紊乱是排除胃肠道器质性病变后，以胃肠运动和分泌功能失调为主要表现的功能性消化系统疾病，不会恶变，多数通过规范调整可以很好控制症状、减少发作。
