冷冻带鱼洗干净的步骤：
1.取出冷冻带鱼，放在室温下解冻，不要用热水或微波炉解冻，否则会影响鱼肉的质量。
2.将解冻后的带鱼洗净，先用清水将鱼身外表冲洗干净，去除表面的沙子和杂质。
3.将带鱼身体侧面剖开，从腹部切开，取出内脏，清洗干净。
4.在带鱼的背部、下巴、腹部等位置进行反复擦洗，用手上下擦洗带鱼，使其表面的粘液和污垢去除干净即可。
5.最后用清水再次冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分即可入锅烹饪。
只要提前处理好鱼肉再选对做法，吃带鱼完全不会吃到扎人的刺。不想处理也不想挑刺的话，直接做酥焖带鱼或者干炸酥带鱼，长时间高温焖煮或是高油温炸透后，不管小刺还是大刺的边缘都会变得酥软，就算直接吃进肚子也不会扎人，完全不用担心卡刺问题。
