冬瓜玉米排骨汤的做法窍门

　　1. 冬瓜选择带壳的较为新鲜的，可以更好地保留其营养和口感。

　　2. 玉米可以先煮熟再加入汤中，这样可以更快烹煮汤，同时还能保留玉米的甜味。

　　3. 排骨可以提前焯水去除血水，这样可以让汤更清澈。

　　4. 加入少量姜片和料酒可以去除排骨的腥味和增加汤的鲜味。

　　5. 烹煮时火不要太大，中小火煮一两个小时，这样汤更浓郁味美。