大蒜不能放在冰箱里，因为冰箱的低温和高湿会使大蒜变软、变潮、容易腐烂。大蒜里含有一种化合物叫做大蒜素，这种化合物在低温环境下会变质，导致味道变淡，且不易消化。将大蒜放在凉爽通风的地方保存，避免阳光直射。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
