绿豆发芽更快且不需要土壤的方法是使用湿纸巾或棉花来培育。步骤如下：
1. 将绿豆用水冲洗干净，将坏掉的豆子筛掉。
2. 准备一个盘子或浅碗，将纸巾或棉花沾湿，铺在盘子底部。
3. 将绿豆均匀地分布在湿纸巾或棉花上。
4. 确保纸巾或棉花保持湿润，可以适当加水。
5. 放置在温暖、通风的地方，避免阳光直射。
6. 大约2-4天后，绿豆便会发芽。
发芽过程中要保持环境湿润，但不要过度浸泡，否则容易导致绿豆腐烂。发芽后的绿豆可以用来做豆芽菜或绿豆汤等食品。
红豆和绿豆能一起熬，且搭配得当有好处。红豆富含铁元素，能补血养颜，对女性特别好；绿豆则以清热解暑、解毒利水见长，夏天吃能防中暑。不过，熬的时候得注意，红豆和绿豆大小、硬度不同，煮的时间可能有点差别。
