以高压锅炖排骨汤的话,一般建议炖20-30分钟左右。但具体时间还需根据烹饪的排骨量和高压锅的型号、功率等因素来确定。为了使排骨汤的味道更加鲜美,可以在炖制过程中加入适量的调料和配料,如姜片、葱段、胡萝卜等。为了保持排骨的营养和口感,可以将排骨事先焯水去血水和杂质,加入高压锅后,再加入适量的清水和盐,炖制出美味的排骨汤。

1.基础炖煮时间:用高压锅炖排骨汤,普通家用高压锅上汽后转中小火,一般炖15-20分钟就能让排骨软烂脱骨。老式高压锅压力稳定性不太好,建议比普通高压锅多炖5-10分钟,这样能保证排骨熟透。