五香牛肉怎么烤好吃

  以下是简单的五香牛肉烤制步骤:

  材料:

  - 500克五花牛肉

  - 适量五香粉

  - 适量盐

  - 适量黑胡椒粉

  - 适量橄榄油

  步骤:

  1. 将五花牛肉清洗干净,擦干水分,切成小块。

  2. 在碗中加入适量五香粉、盐和黑胡椒粉拌匀,将牛肉块放入拌匀。

  3. 将拌好的牛肉块放入冰箱冷藏30分钟到1个小时,让香味充分渗透。

  4. 烤箱预热180度,将牛肉块拍打平整,均匀放在烤盘里。

  5. 抹上橄榄油,放入烤箱烤制,烤制时间约12-15分钟。

  6. 烤好后,取出牛肉块,撒上些许盐和黑胡椒粉,即可食用。

  温馨提示:

  1. 烤制时注意时间,牛肉过度烤制易变硬口感影响。

  2. 烤箱温度和时间需要根据自家烤箱来调整。

  3. 可以搭配青椒和洋葱丝烤制,口感更佳。

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1.炖煮更锁鲜,营养全释放牛肉纤维粗,炖煮能软化肉质,让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱,维生素C能促进铁吸收,营养翻倍!3.烤制增风味,控油更健康烤牛肉能减少油脂,保留肉香,适合健身或控脂人群。


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1.选肉和预处理:先挑对部位,牛腱子、牛腩或者牛肋条都行,带点筋膜的更香。大火煮开转小火,盖上盖子慢慢炖,牛腱子得俩小时,牛腩一个半小时,牛肋条一小时就差不多。最后半小时加盐,太早加肉会老。


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