肥的五花肉怎么做不腻

　　以下是一些不腻的五花肉做法：

　　1. 可以在五花肉表面划几刀，以让油脂渗透出来，减少腥腻味。

　　2. 将五花肉切成薄片或小块，加入葱姜蒜和辣椒等调味料炒熟，这样可以让肉的味道更加浓郁，腻味相对减少。

　　3. 将五花肉与蔬菜一起炖煮，蔬菜可以中和肉的油腻味。

　　4. 选择用水煮或者蒸的方式，可以让肉的油脂从肉里面流出，减少腻味。

　　5. 可以尝试用糯米、豆腐、木耳等食材搭配五花肉煮熟，让肉的味道更加鲜美，腥腻味减少。