荞麦面粉通常在存放正确的情况下可以保存至少6个月至1年左右，具体过期时间取决于存储条件和生产日期。建议在购买时注意生产日期，并在包装上标记日期以便跟踪使用情况。如果面粉发现异味、发臭、发霉等情况，应立即丢掉。
2.和面调糊：把荞麦粉和面粉倒进大碗里，打入鸡蛋，加盐和五香粉，慢慢倒入温水，边倒边搅，搅成能流动的糊状，像酸奶那种浓稠度。4.搭配升级：煎好的饼可以直接吃，外酥里嫩，荞麦的谷香特别浓。
