“话梅”一词源于南方方言，最初指的是一种用青梅、盐、糖等调味品腌制而成的小零食。后来，由于这种小零食口感酸甜可口，可以给人带来说话时的清新口感，因此就被称为“话梅”。随着时间的推移，“话梅”逐渐成为一种文化符号和美食代表。现在，除了南方，许多地方都可以买到口感独特的话梅产品。
话梅最适合搭配清香型绿茶、熟普洱、桂花乌龙三类茶饮，风味互补适口性强。
