如果你想保存刚做好的馒头，可以考虑以下几种方法：
1. 冷藏保存：将馒头放在密封袋或塑料盒里，放到冰箱里冷藏，可保存 2-3 天。
2. 冷冻保存：将馒头放在密封袋中，放到冰箱里冷冻，可保存 1-2 个月。取出后放置室温下解冻即可。
3. 食用时蒸一下：将馒头放入蒸锅中，蒸几分钟就可以恢复香软。
无论是哪种方法，保存时都不要将馒头暴露在空气中，尽量保持密封。建议尽量在制作时少加发酵粉，这样可以使馒头更持久。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
