天麻枸杞红枣炖排骨是一道具有滋补养生的传统中医菜肴，主要功效和作用包括：
1. 补血养颜：红枣富含铁质和维生素C，能促进血红蛋白合成，有益于补充血液和美白肌肤。
2. 健脾胃、益气补虚：枸杞能健脾胃、益气补虚，炖排骨可以补充营养，增强体力和免疫力。
3. 缓解压力、安神助眠：天麻有安神、缓解压力的作用，可以改善失眠、焦虑等问题。
4. 促进血液循环、舒缓疲劳：排骨中富含胶原蛋白，能促进血液循环，缓解疲劳。
天麻枸杞红枣炖排骨是一道营养丰富、具有多种功效的健康食谱，适合需要调理身体、改善睡眠、减轻疲劳的人群食用。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
