油焖春笋怎么烧好吃

　　1. 春笋先去除外层薄皮，切成片或块，浸泡在水中15分钟

　　2. 鱼片切块，放入清水焯水；

　　3. 锅中加入适量油烧热，爆香葱姜蒜；

　　4. 加入春笋片煸炒，加入少许盐和糖；

　　5. 加入适量的清水，大火煮沸锅盖，转小火煮10分钟；

　　6. 加入煮熟的鱼片，再倒入适量的生抽和老抽，加入适量的味精；

　　7. 继续煮5分钟，让汤汁浓稠；

　　8. 最后加入香菜，关火，即可食用。

　　温馨提示：可根据个人口味调整糖和盐的用量。