鱿鱼和白菜怎么做好吃

　　鱿鱼炒白菜是一道常见的美食，以下是做法：

　　材料：

　　鱿鱼、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、糖

　　步骤：

　　1. 准备好鱿鱼，切成片或者丝，用淀粉抓匀备用。

　　2. 准备好白菜，切成块状，焯水，捞出备用。

　　3. 将葱姜蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

　　5. 加入豆瓣酱，炒香。

　　6. 加入鱿鱼翻炒，加入料酒，炒熟。

　　7. 放入焯水后的白菜，加入盐和糖调味，翻炒均匀。

　　8. 最后加入生抽，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 鱿鱼翻炒时间不要太长，否则容易变硬。

　　2. 白菜焯水时间不要太长，以免过软。

　　3. 调味时可以根据个人喜好进行调整。