羊排炖萝卜的时间需要根据具体情况而定,主要取决于炖肉块的大小和鲜嫩度,以及萝卜的大小和炖的软硬程度。如果羊排和萝卜分别切成较小的块状,可以在中小火炖制1-2个小时左右,直到肉烂萝卜软烂即可。如果炖的时间太长,羊排会过于烂糊,而萝卜则会变得过于软烂。建议在炖制过程中不断观察、尝试,以确定z佳的炖制时间。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖,本身就自带苦味。