新鲜的银耳可以煮糖水，但是需要注意以下几点：
1. 先将银耳清洗干净，去掉杂质和叶子，然后浸泡至少4个小时，直至发胀。如果是干银耳则需要浸泡至少12小时。
2. 将泡发的银耳放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟，直到变软。
3. 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
4. 关火，糖水稍微冷却后加入适量的枸杞和红枣，即可食用。
注意，银耳含有微量的亚硝酸盐，不宜过量食用，尤其是在怀yun期间。银耳不能空腹食用，容易引起胃部不适。建议在饭后或者下午茶时间食用。
健康孕妇适量食用泡发得当的银耳对自身和胎儿都有一定益处，只要遵守相关食用禁忌，不会产生不良影响。多数孕妇怀孕后体质偏燥热，容易出现口干舌燥、虚火咳嗽的情况，银耳性质平和温润，有滋阴润肺、生津润燥的作用，日常喝些清淡的银耳汤能很好的缓解这类不适，还能帮助调节体内水分代谢，轻度缓解孕中晚期常见的水肿问题。
