竹笋可以与肉类、海鲜、豆腐等多种食材搭配，以下是一些常见的搭配：
1. 竹笋炒肉丝：将瘦肉切丝，与竹笋一起炒制，口感爽脆。
2. 鸡丝竹笋汤：将鸡肉丝和竹笋一起煮成清汤，味道鲜美。
3. 虾仁炒竹笋：将虾仁和竹笋一起炒，清爽可口。
4. 鲜虫草花炒竹笋：将鲜虫草花和竹笋一起炒，口感爽脆，味道清香。
5. 素炒竹笋：将豆腐、豆皮、木耳、胡萝卜等蔬菜和竹笋一起炒，健康美味。
2.煸炒五花肉出香-冷锅不放油，直接下五花肉片，中小火慢煸至肉片卷曲、表面金黄，逼出多余油脂。-留底油，加1勺白糖炒至融化呈焦糖色，迅速倒入五花肉翻炒上色。3.合炒与收汁-倒入竹笋段，大火翻炒2分钟，让竹笋吸收肉香。
