软黄米做法:
材料:
软黄米,清水,盐
步骤:
1. 把软黄米放入大碗中,加入清水浸泡至少6小时或过夜。
2. 把浸泡好的软黄米放入锅中,加入适量清水,水的高度要超过米。
3. 开火煮开,转小火继续煮20分钟左右,直到软黄米变得软烂。
4. 加入适量盐调味。
5. 煮好后可以随个人口味加入糖或者牛奶等。
小贴士:
1. 煮软黄米时需要充分浸泡,这样能够让软黄米变得更加软烂。
2. 水的高度要超过米,这样可以让煮出来的米饭更加松软。
3. 可以根据个人口味加入糖、牛奶或其他调味料。

相同可食用重量下,小黄米的热量比普通小米略高一点。1.从可查询的食物营养数据来看,每100克可食用干重的小黄米,热量大约在361千卡左右,市场上常见的普通浅色小米,每100克可食用干重的热量约为358千卡,整体差距很小,但数值上小黄米确实更高。
